









Reduce Food Waste, Improve Hygiene!
Reduce Food Waste by Up to 65% with Our Patented Hotel Buffet and Self-Service Dispenser System.
Cross-contamination risks | Exposure to air and insects | Uncontrolled portions and waste | Unprofessional buffet presentation
Smart Portion Control System
Dispeny dispensers allow you to set the exact portion size you want.
Our adjustable portion control system ensures consistent servings, significantly reduces buffet food waste, and helps maintain guest satisfaction.
Refill Bottle System
Create savings with our 1500 ml refill bottles featuring leak-proof nozzles and flip-top caps that can be easily opened and closed for continuous refilling. You can continue working with your preferred brands or use bulk, packaging-free products. This also helps your business operate in a more environmentally friendly way.
Professional Presentation Standards
With its modern and premium appearance, it enhances brand perception and ensures high presentation standards in breakfast and buffet areas, clearly reflecting quality.
Cost
Efficiency
In large-scale hospitality operations, buffet service often leads to the following challenges:
Uncontrolled food waste | Inconsistent portion sizes | Untraceable consumption levels |
Increasing operational costs
Guest Expectations
A well-organized and hygienic presentation, a modern and high-quality appearance, an orderly plate presentation, the perception of the right product in the right portion, controlled contactless service, and overall guest satisfaction.
Operational Results
Ensures standardized portion control | Makes consumption levels predictable | Simplifies inventory and stock planning | Reduces waste and product loss | Increases profitability per guest | Speeds up kitchen preparation and ensures consistent portions | Supports compliance with relevant government regulations and certifications
Ideal for: 3–5 Star Hotels | Resort Hotel | Chains All-Inclusive Resorts | Cruise Ships | Large-Scale Catering Operations | Breakfast Service Venues | Restaurants Fast Food Chains
Suitable Business Environments
DISPENY is a buffet dispenser solution designed to provide portion control, hygienic use, and premium presentation for products such as honey, jam, chocolate spread, and sauces.
Marmalade
Jam
Honey
Chocolate Spread
Tahini & Molasses
Hazelnut Spread
Peanut Butter
Ketchup
Mayonnaise
Mustard
Hot Sauces
Cooking Sauces
Meat Sauces
Chicken Sauces
Fish & Salad Sauces
Pasta Sauces
Using open jars, spoon service, and uncontrolled portions can lead to hygiene risks and unnecessary product waste.
With Dispeny, you get a closed bottle system, portion-controlled dispensing, and a clean, organized buffet presentation.
Lower waste, better hygiene, more professional presentation, and easier operation.

Reduce Unnecessary Consumption with Smart Portion Control
Single, Double, Multi and Station Configurations
Countertop and Wall-Mounted Use
Single Model
Featuring polycarbonate top and bottom base options, this food-grade compliant single dispenser delivers durability, hygiene, and elegance efficiency. Dimensions:
20 × 25*42 cm






BÖLÜM 4
Ölçülebilir Çevresel ve Operasyonel Etkiler
4.1 Sürdürülebilirliğin Ölçülmesi
Sürdürülebilirlik yalnızca çevreye duyarlı uygulamaların hayata geçirilmesiyle değil, buuygulamaların etkisinin ölçülebilir verilerle ortaya konulmasıyla anlam kazanır.
Bu nedenle modern işletmeler;
düzenli olarak izlemekte ve yıllık sürdürülebilirlik raporlarında paylaşmaktadır.
Açık büfe operasyonlarında kullanılan ekipmanların değerlendirilmesinde de benzer biryaklaşım benimsenmelidir. Bir sistemin çevresel katkısı, yalnızca teknik özellikleriyle değil;işletme üzerindeki somut etkileriyle değerlendirilmelidir.
4.2 Gıda İsrafının Azaltılmasına Katkı
Açık büfelerde soslar, bal, marmelat ve benzeri ürünlerin tüketiminde en önemlisorunlardan biri, misafirlerin ihtiyaçlarından daha fazla ürün almasıdır.
Kontrollü porsiyonlama sistemi sayesinde;
hedeflenmektedir.
Örnek uygulama senaryolarında, kontrollü dağıtım sistemlerinin açık kullanıma göre yaklaşık %65'e varan gıda israfı azalması sağlayabildiği gözlemlenmiştir. Bu oran; ürüntipi, işletme konsepti, misafir profili ve kullanım alışkanlıklarına göre değişebilir ve işletmeye özel ölçümlerle doğrulanmalıdır.
4.3 Ambalaj Atıklarının Azaltılmasına Katkı
Tek kullanımlık porsiyon paketleri ve sık değiştirilen küçük ambalajlar, açık büfelerdeönemli miktarda atık oluşmasına neden olmaktadır.
Yeniden doldurulabilir şişe sistemi kullanan dispenser çözümleri;
Örnek işletme senaryolarında, yeniden doldurulabilir sistemlere geçişle yaklaşık %85'evaran ambalaj atığı azalması
elde edilebilmektedir. Gerçek sonuçlar; mevcut ambalaj tipi,tedarik modeli ve işletme süreçlerine bağlı olarak farklılık gösterebilir.
4.4 Örnek İşletme Senaryosu
Aşağıdaki örnek, yüksek kapasiteli bir açık büfe işletmesi için hazırlanmıştır.
Parametre Değer
Günlük misafir sayısı 1.500 kişi
Kişi başı sos kullanımı 2 porsiyon
Günlük toplam porsiyon 3.000
İşletme tipi her şey dahil resort otel
Bu büyüklükte bir işletmede porsiyon kontrolünün iyileştirilmesi;
gibi önemli kazanımlar sağlayabilir.
4.5 Kaynak Verimliliği
Gıda israfı yalnızca kaybedilen ürün anlamına gelmez.
Her gram ürünün arkasında;
gibi çok sayıda kaynak bulunmaktadır.
Dolayısıyla tüketilmeyen her ürün, bu kaynakların da verimsiz kullanılması anlamına gelir.
Kontrollü dağıtım sistemleri, doğrudan kaynak tüketimini azaltmasa da gereksiz ürünkullanımını önleyerek bu kaynakların daha verimli değerlendirilmesine katkı sağlayabilir.
4.6 Döngüsel Ekonomi Perspektifi
Avrupa Birliği'nin döngüsel ekonomi yaklaşımı, ürünlerin mümkün olduğunca uzun sürekullanımda kalmasını ve atığın kaynağında azaltılmasını hedeflemektedir.
Bu yaklaşım çerçevesinde yeniden doldurulabilir sistemler;
Dispeny'nin yeniden doldurulabilir şişe sistemi, bu yaklaşımın pratik uygulamalarından biri olarak değerlendirilebilir.
4.7 Karbon Ayak İzi Üzerindeki Dolaylı Etki
Her bir ambalajın üretimi ve taşınması belirli miktarda enerji tüketimi ve sera gazıemisyonu oluşturur.
Benzer şekilde, israf edilen gıdaların üretimi için kullanılan doğal kaynaklar da karbonayak izine katkıda bulunur.
Dolayısıyla;
dolaylı olarak işletmenin çevresel etkisinin azaltılmasına katkı sağlayabilir.
Karbon azaltımının nicel olarak hesaplanabilmesi için ise ürün bazında yaşam döngüsüanalizi (Life Cycle Assessment – LCA) yapılması önerilir.
4.8 İşletme Performansına Etkileri
Çevresel faydaların yanı sıra kontrollü dağıtım sistemleri işletme performansına da katkı sağlayabilir.
Performans Alanı Olası Katkı
Satın alma Daha öngörülebilir tüketim
Depolama Daha verimli alan kullanımı
Atık yönetimi Daha düşük atık hacmi
Operasyon Standart servis süreçleri
Hijyen Kontrollü ürün sunumu
Misafir deneyimi Düzenli ve profesyonel sunum
Sürdürülebilirlik raporlaması Ölçülebilir çevresel göstergeler
Bölüm 4 Sonuç
Sürdürülebilirlik uygulamalarının başarısı, çevresel hedefler ile operasyonel verimliliğinbirlikte iyileştirilmesine bağlıdır.
Kontrollü dağıtım ve yeniden doldurulabilir sistemler; gıda israfının azaltılması, ambalajatıklarının önlenmesi ve kaynak verimliliğinin artırılması açısından önemli fırsatlarsunmaktadır.
Dispeny®, bu yaklaşımı destekleyen bir teknoloji olarak açık büfe operasyonlarındasürdürülebilirlik hedeflerine katkı sağlayabilecek özelliklere sahiptir. Çevresel etkisinin endoğru şekilde ortaya konulabilmesi için işletme bazında düzenli veri takibi ve performansölçümü yapılması önerilmektedir.
📌

Featuring polycarbonate top and bottom base options, this food-grade compliant single dispenser delivers durability, hygiene, and elegance efficiency. Dimensions:
20 × 25 × 42 cm
7.87 x 9.84 x 16.54 inch

ELEGANT TYPE
Countertop and
Wall-Mounted Use
Single, Double,
Multi and Station
Configurations
Featuring polycarbonate top and bottom base options, this food-grade compliant single dispenser delivers durability, hygiene, and elegance efficiency. Dimensions:
20 × 25 × 42 cm
7.87 x 9.84 x 16.54 inch

ELEGANT TYPE
Single, Double, Multi and Station Configurations
Countertop and Wall-Mounted Use
INSTALLATION
Open the box and carefully remove the product.
The box contains 1 bottle, 1 sauce drip cab, 1 spare bottle, 1 spare sauce cab, and a wall mounting bracket. Keep the spares for future use. For wall mounting, use the assembly diagram and mounting brackets.
USAGE
Clean the bottle and cap thoroughly to prepare them for use.
Fill the bottle with the desired product up to the line on the bottle and tighten the cap sufficiently.
Place the filled bottle into the internal mechanism with the cap facing downwards and place the top cap in its place.
Before use, open the flip-top cap to prepare the bottle.
When the bottle is low or empty, you can add more product and repeat the process.
When the bottles are empty, you can fill and use a clean replacement bottle.
Do not throw away used bottles; you can clean and refill them for reuse.
When storing full or partially used bottles, store the bottle under conditions appropriate to its contents.
CLEANING
For hygienic use, clean the product, sauce cab, and bottle with food-grade cleaners and clean water after daily use.
WARRANTY
Our product is guaranteed for 1 year, excluding damage caused by misuse. Presentation of your product invoice is sufficient for warranty claims.
TECHNICAL SERVICE
For technical support and service, please contact your supplier or us directly.
RETURN CONDITIONS
Since our product is a food product, returns are not possible after the packaging has been opened.


Whatsapp:
+90 533 4302230
E-mail:
destek (at) dispeny.com
Address:
Barbaros Mah. Şen Sk. No:24
Ataşehir - İstanbul - TÜRKİYE





All images and text on this site belong to our company and may not be used without written permission.
Copyright of the site belongs to GTM company. 2025