before and after Dispeny...

 

When the dispenser lever is pressed downward,
the internal mechanism compresses the 1.5 L plastic bottle,
allowing the product to flow according to the pre-set portion amount.

Sauce | Jam | Honey HYGIENE SYSTEM

 

ElImInate Unnecessary PackagIng Costs wIth RefIllable Bottle Systems.
AchIeve at Least 85% ReductIon In PackagIng Waste.

Hotels & Resorts | Breakfast Areas | Restaurants | Catering Operations | Self-Service Buffet Stations

The Smart Buffet Solution: DISPENY System.

Application Areas

Reduce Food Waste, Improve Hygiene!

Reduce Food Waste by Up to 65% with Our Patented Hotel Buffet and Self-Service Dispenser System.

Cross-contamination risks | Exposure to air and insects | Uncontrolled portions and waste | Unprofessional buffet presentation

 

 

 

Smart Portion Control System

Dispeny dispensers allow you to set the exact portion size you want.

Our adjustable portion control system ensures consistent servings, significantly reduces buffet food waste, and helps maintain guest satisfaction.

Refill Bottle System

Create savings with our 1500 ml refill bottles featuring leak-proof nozzles and flip-top caps that can be easily opened and closed for continuous refilling. You can continue working with your preferred brands or use bulk, packaging-free products. This also helps your business operate in a more environmentally friendly way.

Professional Presentation Standards

With its modern and premium appearance, it enhances brand perception and ensures high presentation standards in breakfast and buffet areas, clearly reflecting quality.

Cost

Efficiency

In large-scale hospitality operations, buffet service often leads to the following challenges:

Uncontrolled food waste | Inconsistent portion sizes | Untraceable consumption levels | 

Increasing operational costs

Guest Expectations

A well-organized and hygienic presentation, a modern and high-quality appearance, an orderly plate presentation, the perception of the right product in the right portion, controlled contactless service, and overall guest satisfaction.

 

Operational Results

Ensures standardized portion control | Makes consumption levels predictable | Simplifies inventory and stock planning | Reduces waste and product loss | Increases profitability per guest | Speeds up kitchen preparation and ensures consistent portions | Supports compliance with relevant government regulations and certifications

Ideal for: 3–5 Star Hotels | Resort Hotel | Chains All-Inclusive Resorts | Cruise Ships | Large-Scale Catering Operations | Breakfast Service Venues | Restaurants Fast Food Chains

Suitable Business Environments

Smart Portioning System Reduces Buffet Waste by Up to 65%

New STANDARD for Hotels and Buffet Service

DISPENY is a buffet dispenser solution designed to provide portion control, hygienic use, and premium presentation for products such as honey, jam, chocolate spread, and sauces.

Marmalade
Jam

Honey

Chocolate Spread
Tahini & Molasses
Hazelnut Spread
Peanut Butter

 

Ketchup

Mayonnaise

Mustard

Hot Sauces

Cooking Sauces

Meat Sauces

Chicken Sauces

Fish & Salad Sauces

Pasta Sauces

Eliminate Unnecessary Consumption | 

Healthy and Hygienic Presentation

Easy Bottle Filling from Bulk Packaging | Cost Savings with Bulk Product Purchasing |

Bottles Suitable for Continuous Refill | Reduce Unnecessary Plastic Bottle Usage | Environmentally Friendly Solution | High-Quality and Elegant Design | 

Easy Bottle Replacement and Storage | 

Easy Cleaning | High Economic Savings

Problem

Using open jars, spoon service, and uncontrolled portions can lead to hygiene risks and unnecessary product waste.

With Dispeny, you get a closed bottle system, portion-controlled dispensing, and a clean, organized buffet presentation.

Lower waste, better hygiene, more professional presentation, and easier operation.

Solution

Result

Fill the Bottle, Insert it, and the Dispenser is Ready to Use.

Simply Press the Lever to

Dispense the Product.

Let’s Plan the Dispeny Solution for Your Business.

Contact us today for product presentations, demo requests, distributor opportunities, and pricing information.

Reduce Unnecessary Consumption with Smart Portion Control

Single, Double, Multi and Station Configurations

Countertop and Wall-Mounted Use

ELAGANT TYPE

Single Model

Featuring polycarbonate top and bottom base options, this food-grade compliant single dispenser delivers durability, hygiene, and elegance efficiency. Dimensions:
20 × 25*42 cm

@dispeny_dispenser

The bottles are designed to be refillable, which reduces waste and increases operational efficiency.

Cleaner buffet | Less staff work | Better presentation | Less waste

We help you standardize Hygiene in buffet service

BÖLÜM 4
Ölçülebilir Çevresel ve Operasyonel Etkiler


4.1 Sürdürülebilirliğin Ölçülmesi
Sürdürülebilirlik yalnızca çevreye duyarlı uygulamaların hayata geçirilmesiyle değil, buuygulamaların etkisinin ölçülebilir verilerle ortaya konulmasıyla anlam kazanır.
Bu nedenle modern işletmeler;

  • enerji tüketimini,
  • su kullanımını,
  • karbon emisyonlarını,
  • atık miktarlarını,
  • gıda israfını,
  • ambalaj tüketimini

düzenli olarak izlemekte ve yıllık sürdürülebilirlik raporlarında paylaşmaktadır.


Açık büfe operasyonlarında kullanılan ekipmanların değerlendirilmesinde de benzer biryaklaşım benimsenmelidir. Bir sistemin çevresel katkısı, yalnızca teknik özellikleriyle değil;işletme üzerindeki somut etkileriyle değerlendirilmelidir.


4.2 Gıda İsrafının Azaltılmasına Katkı
Açık büfelerde soslar, bal, marmelat ve benzeri ürünlerin tüketiminde en önemlisorunlardan biri, misafirlerin ihtiyaçlarından daha fazla ürün almasıdır.


Kontrollü porsiyonlama sistemi sayesinde;

  • her kullanımda standart miktarda ürün sunulması,
  • ihtiyacın üzerinde ürün alınmasının azaltılması,
  • tabakta kalan ürün miktarının düşürülmesi

hedeflenmektedir.


Örnek uygulama senaryolarında, kontrollü dağıtım sistemlerinin açık kullanıma göre yaklaşık %65'e varan gıda israfı azalması sağlayabildiği gözlemlenmiştir. Bu oran; ürüntipi, işletme konsepti, misafir profili ve kullanım alışkanlıklarına göre değişebilir ve işletmeye özel ölçümlerle doğrulanmalıdır.


4.3 Ambalaj Atıklarının Azaltılmasına Katkı
Tek kullanımlık porsiyon paketleri ve sık değiştirilen küçük ambalajlar, açık büfelerdeönemli miktarda atık oluşmasına neden olmaktadır.
Yeniden doldurulabilir şişe sistemi kullanan dispenser çözümleri;

  • tek kullanımlık ambalaj ihtiyacını azaltabilir,
  • plastik ve karton atık oluşumunu düşürebilir,
  • depolama ve lojistik süreçlerini sadeleştirebilir.

Örnek işletme senaryolarında, yeniden doldurulabilir sistemlere geçişle yaklaşık %85'evaran ambalaj atığı azalması
elde edilebilmektedir.
Gerçek sonuçlar; mevcut ambalaj tipi,tedarik modeli ve işletme süreçlerine bağlı olarak farklılık gösterebilir.


4.4 Örnek İşletme Senaryosu
Aşağıdaki örnek, yüksek kapasiteli bir açık büfe işletmesi için hazırlanmıştır.
Parametre                                 Değer                   

Günlük misafir sayısı              1.500 kişi
Kişi başı sos kullanımı            2 porsiyon
Günlük toplam porsiyon          3.000
İşletme tipi                              her şey dahil resort otel


Bu büyüklükte bir işletmede porsiyon kontrolünün iyileştirilmesi;

  • gereksiz ürün tüketiminin azaltılması,
  • satın alma planlamasının daha öngörülebilir hâle gelmesi,
  • atık miktarının düşürülmesi,
  • operasyonel maliyetlerin kontrol altına alınması

gibi önemli kazanımlar sağlayabilir.


4.5 Kaynak Verimliliği
Gıda israfı yalnızca kaybedilen ürün anlamına gelmez.
Her gram ürünün arkasında;

  • tarımsal üretim,
  • sulama,
  • enerji tüketimi,
  • iş gücü,
  • paketleme,
  • depolama,
  • nakliye

gibi çok sayıda kaynak bulunmaktadır.


Dolayısıyla tüketilmeyen her ürün, bu kaynakların da verimsiz kullanılması anlamına gelir.


Kontrollü dağıtım sistemleri, doğrudan kaynak tüketimini azaltmasa da gereksiz ürünkullanımını önleyerek bu kaynakların daha verimli değerlendirilmesine katkı sağlayabilir.


4.6 Döngüsel Ekonomi Perspektifi
Avrupa Birliği'nin döngüsel ekonomi yaklaşımı, ürünlerin mümkün olduğunca uzun sürekullanımda kalmasını ve atığın kaynağında azaltılmasını hedeflemektedir.


Bu yaklaşım çerçevesinde yeniden doldurulabilir sistemler;

  • tek kullanımlık ürünlere olan bağımlılığı azaltır,
  • malzeme kullanımını optimize eder,
  • atık oluşumunu kaynağında önler,
  • geri dönüşüm ihtiyacını azaltmaya yardımcı olur.

 

Dispeny'nin yeniden doldurulabilir şişe sistemi, bu yaklaşımın pratik uygulamalarından biri olarak değerlendirilebilir.


4.7 Karbon Ayak İzi Üzerindeki Dolaylı Etki
Her bir ambalajın üretimi ve taşınması belirli miktarda enerji tüketimi ve sera gazıemisyonu oluşturur.
Benzer şekilde, israf edilen gıdaların üretimi için kullanılan doğal kaynaklar da karbonayak izine katkıda bulunur.

 

Dolayısıyla;

  • daha az gıda israfı,
  • daha az ambalaj kullanımı,
  • daha verimli lojistik,

dolaylı olarak işletmenin çevresel etkisinin azaltılmasına katkı sağlayabilir.


Karbon azaltımının nicel olarak hesaplanabilmesi için ise ürün bazında yaşam döngüsüanalizi (Life Cycle Assessment – LCA) yapılması önerilir.


4.8 İşletme Performansına Etkileri
Çevresel faydaların yanı sıra kontrollü dağıtım sistemleri işletme performansına da katkı sağlayabilir.

Performans Alanı                                           Olası Katkı

Satın alma                                                       Daha öngörülebilir tüketim

Depolama                                                        Daha verimli alan kullanımı

Atık yönetimi                                                    Daha düşük atık hacmi

Operasyon                                                       Standart servis süreçleri

Hijyen                                                               Kontrollü ürün sunumu

Misafir deneyimi                                               Düzenli ve profesyonel sunum

Sürdürülebilirlik raporlaması                            Ölçülebilir çevresel göstergeler

 

Bölüm 4 Sonuç
Sürdürülebilirlik uygulamalarının başarısı, çevresel hedefler ile operasyonel verimliliğinbirlikte iyileştirilmesine bağlıdır.
Kontrollü dağıtım ve yeniden doldurulabilir sistemler; gıda israfının azaltılması, ambalajatıklarının önlenmesi ve kaynak verimliliğinin artırılması açısından önemli fırsatlarsunmaktadır.


Dispeny®, bu yaklaşımı destekleyen bir teknoloji olarak açık büfe operasyonlarındasürdürülebilirlik hedeflerine katkı sağlayabilecek özelliklere sahiptir. Çevresel etkisinin endoğru şekilde ortaya konulabilmesi için işletme bazında düzenli veri takibi ve performansölçümü yapılması önerilmektedir.


📌

If There’s Sauce on the Menu,

GTM | Global Tekno Makine,

With many years of experience in the manufacturing and sales of machinery particularly in the food and healthcare sectors we take pride in creating trusted and preferred Turkish brands recognized both domestically and internationally. For more detailed information about our food machinery production, sales operations, and activities in other industries, please visit the websites below.

www.turcokebab.com

www.makineglobal.com

www.kolaydoner.com

There Should Be a DISPENY Dispenser...

PRODUCTS

Featuring polycarbonate top and bottom base options, this food-grade compliant single dispenser delivers durability, hygiene, and elegance efficiency. Dimensions:

20 × 25 × 42 cm

7.87 x 9.84 x 16.54 inch

 

 

ELEGANT  TYPE

Countertop and

Wall-Mounted Use

Single, Double,

Multi and Station

Configurations

USER MANUAL

Featuring polycarbonate top and bottom base options, this food-grade compliant single dispenser delivers durability, hygiene, and elegance efficiency. Dimensions:

20 × 25 × 42 cm

7.87 x 9.84 x 16.54 inch

ELEGANT TYPE

  • Single, Double, Multi and Station Configurations

  • Countertop and Wall-Mounted Use

 

INSTALLATION

Open the box and carefully remove the product.

The box contains 1 bottle, 1 sauce drip cab, 1 spare bottle, 1 spare sauce cab, and a wall mounting bracket. Keep the spares for future use. For wall mounting, use the assembly diagram and mounting brackets.

 

USAGE

Clean the bottle and cap thoroughly to prepare them for use.

Fill the bottle with the desired product up to the line on the bottle and tighten the cap sufficiently.

Place the filled bottle into the internal mechanism with the cap facing downwards and place the top cap in its place.

Before use, open the flip-top cap to prepare the bottle.

When the bottle is low or empty, you can add more product and repeat the process.

When the bottles are empty, you can fill and use a clean replacement bottle.

Do not throw away used bottles; you can clean and refill them for reuse.

When storing full or partially used bottles, store the bottle under conditions appropriate to its contents.

 

CLEANING

For hygienic use, clean the product, sauce cab, and bottle with food-grade cleaners and clean water after daily use.

 

WARRANTY

Our product is guaranteed for 1 year, excluding damage caused by misuse. Presentation of your product invoice is sufficient for warranty claims.

 

 

TECHNICAL SERVICE

For technical support and service, please contact your supplier or us directly.

 

 

RETURN CONDITIONS

Since our product is a food product, returns are not possible after the packaging has been opened.

 

 

 

 

 

İsim  
E-posta  
Ülke  
Şehir  
Mesaj  

Whatsapp:

+90 533 4302230

E-mail:

destek (at) dispeny.com

Address:

Barbaros Mah. Şen Sk. No:24

Ataşehir - İstanbul - TÜRKİYE

 

GLOBAL TEKNO MAKİNE SANAYİ VE TİCARET LTD.ŞTİ.

 

 

Name  
e-mail  
Message  
Instagram

OUR DISTRIBUTORS

All images and text on this site belong to our company and may not be used without written permission.

 

Copyright of the site belongs to GTM company. 2025