Dispeny öncesi ve sonrası...

DİSPENSER KOLU AŞAĞIYA BASTIRILINCA, 

Ürün Mekanizması 1.5 Lt Plastik Şişeleri Sıkarak,

İçeriğin Ayarlandığı Kadar Akmasını Sağlar.

SOS | MARMELAT | BAL HİJYEN ÇÖZÜMÜ

 

SÜREKLİ DOLUMA UYGUN ŞİŞELER İLE AMBALAJA PARA VERMEKTEN KURTULUN..!  AMBALAJ ATIĞINDAN MİN. %85 TASARRUF SAĞLAYIN.

TURİZM TESİSLERİ | KAHVALTI SALONLARI | RESTAURANTLAR | CATERING | BÜFELER

Çözüm DİSPENY ile geldi...

Kullanım Yerleri

Gıda İsrafını Azaltın, Hijyeni Artırın!

Patentli olan, otel açık büfe ve self servis porsiyon kontrollü hijyen sistemi ile gıda israfını %65 'e kadar azaltır. Geleneksel açık kaplar ve ortak kepçe/kaşık kullanımı, Çapraz bulaşma riskleri, Ürünlerin hava ve sineklere maruz kalması ve Profesyonel olmayan görünümleri ortadan kaldırır.

 

 

Akıllı Porsiyon

Kontrol Sistemi

Dispeny, istenilen dozajda porsiyonlama yapmaya ayarlanabilir.

Ayarlanabilir porsiyon kontrollü hijyen sistemimiz sayesinde standart servis miktarı sağlanır,

açık büfe gıda israfı önemli ölçüde azaltılır ve misafir memnuniyeti korunur.

Refill Şişe Sistemi

Sürekli doldurmaya uygun açılıp kapanabilen filp-top kapaklı 1500 ml kapasiteli, sızdırmaz ağızlı şişeler ile ekonomi yaratır. İstediğiniz marka ile çalışmaya devam edebilir, ambalajsız dökme ürünler kullanabilirsiniz. Böylece çevre dostu işletme koşullarını da sağlamış olursunuz.

Sunum Kalitesi ve Standartı

Modern ve Premium görünümü ile kalvaltı ve açık büfe alanlarında marka algısını ve standartı

sağlar, kaliteyi belli eder.

Ekonomi ve Maliyet Yapısı 

Büyük ölçekli konaklama operasyonlarında açık büfe servisleri genellikle şu sorunlara yol açar:

Kontrolsüz gıda israfı | Standartsız porsiyonlama | Takip edilemeyen tüketim miktarları | Artan operasyonel maliyetler. Dispeny bunları ortadan kaldırır.

Müşteri Beklentileri

Düzen ve hijyen şartları sağlanmış sunum, modern, kaliteli ve düzenli görünüm, tabakta oluşan düzen, doğru ürün doğru porsiyon algısı, kontrollü temassız servis ile genel müşteri memnuniyeti sağlar.

 

Operasyonel

Sonuçlar

Standart porsiyonlama sağlar, Tüketimi öngörülebilir hale getirir, Stok planlamasını kolaylaştırır,

Fire oranını düşürür, Kişi başı kârlılığı artırır, Mutfak hazırlık kısmında işi hızlandırır, Porsiyonlarda standart oluşturur, Elektriksiz manuel çalışır, İlgili Bakanlık denetlemelerine ve sertifikasyonlara uygunluk sağlar.

3 - 4 ve 5 yıldızlı oteller | Resort zincirleri | Herşey dahil konseptler | Kruvaziyer gemileri |

Yüksek kapasiteli catering operasyonları | Kahvaltı salonları | Restorantlar | Fast Food zincirleri

Kullanıma Uygun İşletmeler

Açık Büfede İsrafı %65'eKadar Azaltan Akıllı Porsiyonlama Sistemi

Oteller ve Açık Büfe Sistemleri için Yeni STANDART

DISPENY; bal, marmelat, çikolata ve sos v.b. ürünlerde porsiyon kontrolü, hijyenik kullanım ve premium sunum ile konuk memnuniyetini arttıran bir sistemdir.

Marmelet

Reçel

Bal

Çikolata

Tahin - Pekmez

Fındık Ezmesi

Fıstık Ezmesi

 

Ketçap

Mayonez

Hardal

Acı Soslar

Yemek Sosları

Et - Tavuk Sosları

Balık - Salata Sosları

Makarna Sosları


Gereksiz Tüketimden Kurtulma | Sağlıklı ve Hijyenik Sunum | Dökme Ambalajdan Şişe Dolumu | Dökme Ambalaj  ile Alım Ekonomisi | Sürekli Doluma Uygun Şişeler | Gereksiz Plastik Şişe Kullanımına Son | Çevreye Saygı | Kaliteli ve Şık Görünümlü Tasarım | Kolay Temizlik |

Kolay Şişe Değiştirme ve Saklama | Yüksek Ekonomik Tasarruf

Problem

Açık sunumlar, kaşıkla servis ve kontrolsüz porsiyon yüzünden hijyen ve maliyet problemi oluşur.

Dispeny ile kapalı şişe sistemi, porsiyon kontrollü akış ve düzenli büfe görünümü elde edilir.

Daha düşük israf, daha iyi hijyen, daha profesyonel sunum ve daha kolay operasyon.

Çözüm

Sonuç

Şişeyi Doldur ve Tak DİSPENSER HAZIR! 

Kullanıcının Kola Basması Yeterli..!

İşletmeniz için Dispeny Sistem çözümünü birlikte planlayalım

Ürün sunumu, demo talebi, distribütörlük ve fiyat bilgisi için

bizimle hemen iletişime geçebilirsiniz.

GEREKSİZ TÜKETİMİ ENGELLEYEBİLİRSİNİZ...

TEKLİ, İKİLİ, ÇOKLU ve İSTASYON

ŞEKLİNDE KULLANIM

TEZGAH ÜSTÜ VE DUVARA MONTAJLI KULLANIM

ELEGANT MODEL

Çoklu çözümler için, Poliüretan Alt ve Üst Kaide seçeneğimiz ile gıda tüzüğüne uygun 304 Paslanmaz Tablalı TEKLİ Model

Dispenser 20*25*42cm

@dispeny_dispenser

Şişeler, yeniden doldurulabilir şekilde tasarlanmıştır; bu da plastik atıklarını azaltır ve operasyonel verimliliği artırır.

Daha temiz açık büfe | Daha az personel işi | Daha iyi sunum | Daha az israf 

Açık büfe servisinde hijyen standartlarını belirlemenize yardımcı oluyoruz.

Yemek Varsa Sos da Var,

GTM | Global Tekno Makine

Uzun Yıllardır Özellikle Gıda ve Sağlık Ürünleri Sektöründeki Makinelerin Üretimi ve Satışı ile Gerek Yurtiçi,

Gerekse de Yurtdışında Bilinen, Tercih Edilen, Güvenilir Türk Markaları Yaratmanın Gururunu Taşımaktadır.

Şirketimizin Gıda Makineleri Üretim ve Satışı ile Diğer Sektörlerdeki İşlerin Hakkında Aşağıdaki Sitelere Tıklayarak Daha Geniş Bilgi Edinebilirsiniz.

www.turcokebab.com

www.makineglobal.com

www.kolaydoner.com

Sos Varsa DISPENY Var...

ÜRÜNLER

Çoklu çözümler için Poliüretan Alt ve Üst Kaide seçeneğimiz ile gıda tüzüğüne uygun

304 Paslanmaz Tablalı TEKLİ Model Dispenser Ölçü: 22,5*25*42cm

 

 

ELEGANT MODEL

TEZGAH ÜSTÜ VE DUVARA MONTAJLI KULLANIM

TEKLİ, İKİLİ, ÇOKLU ve

İSTASYON ŞEKLİNDE KULLANIM

KULLANIM REHBERİ

Çoklu çözümler için Poliüretan Alt ve Üst Kaide seçeneğimiz ile gıda tüzüğüne uygun

304 Paslanmaz Tablalı TEKLİ Model

Dispenser

Ölçü: 22,5*25*42cm

ELEGANT MODEL

  • TEKLİ, İKİLİ, ÇOKLU ve İSTASYON ŞEKLİNDE KULLANIMA UYGUNDUR.

  • TEZGAH ÜSTÜ VE DUVARA MONTAJLI KULLANILABİLİR. 

 

 

KURULUM

Kutuyu Açın ve Ürünü Dikkatlice Çıkartın.

Kutunun İçinden Ürün Kullanımı için 1 adet Şişe ve 1 adet Sos Damlama Kabı ve Bunlara ait 1 adet Yedek Şişe ve 1 adet Yedek Sos Kabı ve Duvar Askı Aparatı Çıkacaktır. Yedekleri Gerektiğinde Kullanmak için Saklayınız. Duvara Asarak Kullanım için Montaj Çizimi ve Askı Aparatlarını Kullanınız.

 

KULLANIM

Şişeyi ve Kapığını Güzelce Temizleyerek Kullanıma Hazır Hale Getirin.

Şişenin İçine Kullanmak İstenilen Ürünü Şişedeki Çizgiye Kadar Doldurun ve Kapağını Yeterince Sıkın.

Dolu Şişeyi İç Mekanizmaya Kapak Aşağıya Gelecek Şekilde Oturtun ve Üst Ana Şapkayı Yerine Oturtun.

Kullanım Öncesi Şişenin Flip-Top Kapağını Açarak Kullanıma Hazır Hale Getirin.

Şişe İçeriği Azaldığında ya da Bittiğinde Şişeye İlave ürün Koyup Aynı İşlemi Yapabilirsiniz.

Şişeler Boşaldığında Temiz Yedek Şişeyi Doldurup Kullanabilirisiniz.

Kullanılmış Şişeleri Atmayın ve Temizleyip, Tekrar Kullanıma Uygun Şekilde Doldurabilirsiniz.

Dolu ya da Yarım Kullanılmış Şişe İçeriklerinin Saklanmasında Şişeyi İçeriğine Uygun Şartlarda Saklayınız.

 

TEMİZLİK

Günlük Kullanımda ya da Sonrasında Ürünü, Sos Damlatma Kabını ve Şişeyi Gıdaya Uygun Temizleyiciler ve Temiz Su ile Temileyerek Hijyenik Kullanıma Devam Edin.

 

GARANTİ

Ürünümüz Kullanım Hataları ve Hasarları Dışında 1 Yıl Garanti Kapsamındadır. Garanti için Ürün Faturası İbrazınız Yeterlidir.

 

TEKNİK SERVİS

Teknik Destek ve Servis için Lütfen Ürünü Satın Almış Olduğunuz Tedarikçinizle ya da Doğrudan Bizimle İrtibata Geçiniz.

 

İADE ŞARTLARI

Ürünümüz Gıda Ürünü Olduğu için Kutusu Açıldıktan Sonra İadesi Mümkün Değildir.

 

 

 

 

 

 

 

 

İsim  
E-posta  
Ülke  
Şehir  
Mesaj  

Telefon:

+90 533 4302230

E-posta:

destek (at) dispeny.com

Adres:

Barbaros Mah. Şen Sk. No:24

Ataşehir - İstanbul - TÜRKİYE


GLOBAL TEKNO MAKİNE SANAYİ VE TİCARET LTD.ŞTİ.



İsim  
E-posta  
Mesaj  
Instagram

DİSTRİBÜTÖRLERİMİZ

Sitedeki tüm resim ve yazılar şirketimize ait olup, yazılı izin dışında kullanılamaz.

Sitenin Telif Hakkı GTM şirketine aittir. 2025

BÖLÜM 3
Kontrollü Dağıtım Teknolojileri ve Açık BüfeOperasyonlarında Yeni Yaklaşım


3.1 Açık Büfelerde Teknolojik Dönüşüm
Konaklama sektöründe sürdürülebilirlik hedeflerinin yaygınlaşmasıyla birlikte açık büfeoperasyonları da önemli bir dönüşüm sürecine girmiştir.


Geçmişte açık büfelerde temel öncelik;

  • ürün çeşitliliği,
  • hızlı servis,
  • görsel zenginlik

olarak değerlendirilirken, günümüzde bu kriterlere aşağıdaki başlıklar da eklenmiştir:

  • kaynak verimliliği
  • gıda güvenliği
  • hijyen
  • porsiyon standardizasyonu
  • Controlled Dispensing Technology (Kontrollü Dağıtım Teknolojisi)
  • atık yönetimi
  • sürdürülebilir satın alma
  • çevresel performans

 

Bu dönüşüm, yalnızca kullanılan ürünleri değil, ürünlerin misafire sunuluş biçimini deyeniden şekillendirmektedir.
Servis ekipmanları artık yalnızca taşıma veya sunum amacıyla kullanılan araçlar olmaktançıkmış; operasyonel verimlilik sağlayan sistemlere dönüşmüştür.


3.2 Kontrollü Dağıtım Teknolojisi Nedir?
Kontrollü dağıtım teknolojisi; akışkan veya yarı akışkan gıda ürünlerinin belirlenmişporsiyonlarda, hijyenik koşullarda ve minimum ürün kaybıyla servis edilmesini sağlayansistemlerin genel adıdır.


Bu yaklaşımın temel amacı;

  • gereğinden fazla ürün kullanımını önlemek,
  • standart porsiyon oluşturmak,
  • ürün kayıplarını azaltmak,
  • hijyen seviyesini artırmak,
  • servis kalitesini standartlaştırmaktır.

 

Son yıllarda bu teknoloji;

  • otellerde,
  • restoranlarda,
  • hastanelerde,
  • kurumsal yemekhanelerde,
  • kruvaziyer gemilerinde,
  • hızlı servis restoranlarında

giderek daha yaygın kullanılmaya başlanmıştır.


3.3 Kontrollü Dağıtım Sistemlerinin Temel İlkeleri
Başarılı bir kontrollü dağıtım sistemi beş temel prensibe dayanmalıdır.
Hijyen
Ürün, dış ortamla minimum temas edecek şekilde korunmalıdır.
Misafirlerin ortak kullanım sırasında ürüne doğrudan temas etmesi önlenmelidir.
Servis ekipmanlarının kolay temizlenebilir olması önemlidir.
Porsiyon Standardizasyonu
Her kullanımda benzer miktarda ürün verilmesi;

  • maliyet kontrolü,
  • ürün planlaması,
  • satın alma yönetimi

açısından önemli avantajlar sağlar.

Standart porsiyonlar aynı zamanda gereksiz tüketimin azaltılmasına yardımcı olur.


Yeniden Doldurulabilirlik
Modern sürdürülebilirlik yaklaşımında ambalajın sürekli değiştirilmesi yerine yenidenkullanılabilir sistemler tercih edilmektedir.
Bu sayede;

  • plastik tüketimi azalır,
  • lojistik yükü düşer,
  • depolama kolaylaşır,
  • atık miktarı azalır.
  •  

Kolay Temizlik

  • Servis ekipmanlarının kısa sürede sökülüp temizlenebilmesi;
  • hijyen standartlarının korunmasını,
  • personel verimliliğini,
  • operasyon sürekliliğini

desteklemektedir.


Ürün Güvenliği
Servis süresince ürünün;

  • fiziksel,
  • kimyasal,
  • mikrobiyolojik

güvenliğinin korunması temel gerekliliklerden biridir.


3.4 Dispeny® Teknolojisi
Dispeny®, kontrollü dağıtım teknolojisi prensipleri esas alınarak geliştirilmiş bir gıda dispenser sistemidir.
Sistem;

  • bal,
  • marmelat,
  • reçel,
  • çikolata kreması,
  • ketçap,
  • mayonez,
  • hardal,
  • çeşitli soslar

gibi akışkan veya yarı akışkan ürünlerin açık büfelerde hijyenik ve kontrollü biçimde servisedilmesini amaçlamaktadır.


Dispeny'nin tasarım yaklaşımı üç temel hedef üzerine kurulmuştur:
1. Kontrollü Tüketim
Her kullanımda benzer miktarda ürün verilmesi sayesinde gereğinden fazla ürünalınmasının önüne geçilmesi hedeflenmektedir.
Bu yaklaşım, hem misafir deneyimini korumayı hem de gereksiz tüketimin azaltılmasınıamaçlamaktadır.
2. Yeniden Doldurulabilir Sistem
Dispeny'nin en önemli özelliklerinden biri yeniden doldurulabilir şişe sistemidir.
Bu yapı sayesinde;

  • tek kullanımlık ambalaj ihtiyacı azalır,
  • atık oluşumu düşer,
  • depolama alanı daha verimli kullanılır,
  • lojistik süreçleri sadeleşir.

Yeniden kullanım prensibi, döngüsel ekonomi yaklaşımının temel uygulamalarından biridir.
3. Hijyenik Servis
Dispeny, ürünün servis süresince dış ortamla temasını azaltacak şekilde tasarlanmıştır.
Bu yaklaşım;

  • açık büfe hijyeninin iyileştirilmesine,
  • ürün güvenliğinin korunmasına,
  • misafir memnuniyetinin artırılmasına

katkı sağlamayı amaçlamaktadır.


3.5 İşletmelere Sağladığı Operasyonel Avantajlar
Kontrollü dağıtım sistemleri yalnızca çevresel fayda sağlamaz.
Aynı zamanda işletme operasyonlarını da iyileştirir.


Başlıca kazanımlar şunlardır:
Satın Alma Yönetimi
Ürün tüketiminin daha öngörülebilir hâle gelmesi satın alma planlamasını kolaylaştırır.
Depolama
Yeniden doldurulabilir sistemler sayesinde depo alanı daha verimli kullanılabilir.
Personel Verimliliği
Standart dolum ve servis süreçleri operasyonel iş yükünü azaltabilir.
Atık Yönetimi
Daha az ambalaj ve daha az ürün kaybı, atık yönetim maliyetlerinin düşürülmesine katkısağlayabilir.
Kurumsal İmaj
Sürdürülebilir uygulamalar, çevreye duyarlı marka algısının güçlenmesine destek olur.


3.6 Sürdürülebilirlik Açısından Değerlendirme
Günümüzde çevreci teknolojiler yalnızca enerji tasarrufu sağlayan sistemlerden ibaretdeğildir.
Kaynakların daha verimli kullanılması, atığın oluşmadan önlenmesi ve yeniden kullanımınyaygınlaştırılması da sürdürülebilirliğin temel bileşenleri arasında yer almaktadır.
Kontrollü dağıtım sistemleri bu yaklaşımı destekleyen teknolojiler arasında değerlendirilmektedir.
Özellikle;

  • porsiyon kontrolü,
  • yeniden doldurulabilir ambalajlar,
  • daha düşük atık oluşumu,
  • standart ürün kullanımı

gibi özellikler sayesinde çevresel etkilerin azaltılmasına katkı sağlayabilir.


Bu nedenle modern açık büfe yönetiminde kontrollü dağıtım teknolojileri yalnızcaoperasyonel ekipman olarak değil, sürdürülebilirlik stratejisinin bir parçası olarak dadeğerlendirilmektedir.


Bölüm 3 Sonuç
Açık büfe operasyonlarında sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşabilmek, yalnızca satın alınanürünlerin değiştirilmesiyle değil, ürünlerin sunum yöntemlerinin de yenidentasarlanmasıyla mümkündür.
Kontrollü dağıtım teknolojileri; hijyen, standart porsiyonlama, yeniden doldurulabilirsistemler ve operasyonel verimlilik gibi özellikleriyle bu dönüşümde önemli bir rolüstlenmektedir.


Dispeny®, bu yaklaşım doğrultusunda geliştirilmiş bir uygulama örneği olarak; işletmeleringıda israfını azaltma, ambalaj atıklarını düşürme ve sürdürülebilir turizm hedeflerine katkısağlama çabalarını destekleyebilecek yenilikçi bir çözüm sunmaktadır.